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ENSALADA DE ESPARRAGOS CON SALMON Y SALSA TÁRTARA

 
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Maite
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MensajePublicado: Dom May 22, 2011 7:50 pm    Asunto:  ENSALADA DE ESPARRAGOS CON SALMON Y SALSA TÁRTARA Responder citando



ENSALADA DE ESPARRAGOS CON SALMÓN Y SALSA TÁRTARA

Ingredientes


1 Paquete espárragos blancos, en esta ocasión son frescos
200 grs. de salmón ahumado
Azúcar
Sal

PARA LA SALSA TARTARA

Las medidas van a ojímetro, al gusto de cada uno.

1 Vaso de mayonesa
Unos cuantos pepinillos
1 cebolla tierna
1 ó 2 cucharada de alcaparras

Se limpiar los espárragos, para que no se rompan lo mejor es ponerlos sobre una tabla y pelar con un pelador de patata.Cortar la parte dura el extremo.


Se ponen a cocer cubiertos de agua con la misma cantidad de sal y azúcar.
Cuando estén cocidos, dejar escurrir y enfriar.

Se cortarán muy menudos los pepinillos, la cebolla y las alcaparras. Se mezclan bien con la mayonesa.

Emplatar poniendo los espárragos envueltos en el salmón y un poco de salsa tártara, acompañar con un poco de ensalada.



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Mati
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MensajePublicado: Dom May 22, 2011 8:24 pm    Asunto:  ensalada de esparragos y salmon Responder citando

Maite me parece facil y de mi gusto. Besos Mati


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Maite
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MensajePublicado: Dom May 22, 2011 8:36 pm    Asunto:  Re: ensalada de esparragos y salmon Responder citando

Mati escribió:
Maite me parece facil y de mi gusto. Besos Mati


Eso es más que fácil.

Venga Mati, envía recetitas de ensaladas

Besitos


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Virginia
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MensajePublicado: Lun May 23, 2011 9:54 am    Asunto:   Responder citando

Si Mati, porfa. Chicas a mi lo que mas me cansa no es cocinarlo es pensar que haré que les guste a todos, que lo pueda comer mi madre que mastica muy mal, etc
Esta de los espárragos envueltos la hago "rápida" (no les gusta el salmón crudo) muy gruesos de lata envueltos en jamón de york con mayonesa y ensalada.


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Maite
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MensajePublicado: Lun May 23, 2011 10:09 am    Asunto:  Re: Responder citando

Virginia escribió:
Si Mati, porfa. Chicas a mi lo que mas me cansa no es cocinarlo es pensar que haré que les guste a todos, que lo pueda comer mi madre que mastica muy mal, etc
Esta de los espárragos envueltos la hago "rápida" (no les gusta el salmón crudo) muy gruesos de lata envueltos en jamón de york con mayonesa y ensalada.


Si es que se pueden hacer múltiples combinaciones.


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